Malzemeler
● 2 adet yumurta
● 1 su bardağı süt
● 1 su bardağı toz şeker
● 1 su bardağı sıvı yağ
● 1, 5 paket kabartma tozu
● 1 paket vanilya
● 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
● 2 su bardağı un
Sosu için;
● 1, 5 su bardağı süt
● Yarım çay bardağı sıvı yağ
● 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker
● 2 yemek kaşığı kakao
Browni Tadında Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Kek için; Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
Sırayla 1 su bardağı süt ,1 su bardağı sıvı yağ, kakao koyup çırpmaya devam edelim.
En son un ,kabartma tozu ,vanilya koyup tahta kaşıkla karıştıralım.
Dikdörtgen bir borcama döküp , önceden ısıtılmış 180°C’ fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
Kontrollü pişirip kürdanla kontrol edip kapatalım.
Sos için; 1,5 su bardağı süt, 1 su bardağından iki parmak eksik toz şeker , yarım çay bardağı sıvı yağ, kakaoyu bir tencere de iki taşım kaynatıyoruz, sonra kapatıyoruz.
Kekimizi fırından çıkarıp dilimleyip 10 dk. dinlendirip sosu döküyoruz.
Bir iki saat buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.
Browni Tadında Islak Kek Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?
● Kekinizin güzel kabarması için kullandığınız malzemelerin oda ısısında olması gerekmektedir.
● Tarifle aynı ölçüde malzemeler kullandığınızda büyük boy dikdörtgen borcam oldukça uygun olacaktır. Borcamın ölçüsü: 27×40
● Kekinizi dilimledikten sonra sosunuzu dökerseniz kekiniz sosu daha iyi çekecektir.
● Tatlınızı dinlendirdikten sonra servis ederseniz sosunu daha güzel çekmiş olacak ve lezzetli olacaktır.
Kaynak : https://www.nefisyemektarifleri.com/browni-tadinda-islak-kek-3782146/